Vandaag een supersnel recept. Deze maaltijd van volkorenpasta met makreel en tuinerwtjes staat binnen 10 minuten op tafel, bevat minder dan 500 kcal en zit bomvol eiwitten en gezonde vetten.
Ingrediënten voor 1 persoon
- 60 gram gerookte makreel
- 70 gram volkorenpenne
- 100 gram tuinerwtjes
- 5 snoeptomaatjes (dit mogen natuurlijk ook een paar extra zijn 😉
- 3 snoeppaprikaatjes (hierbij geldt hetzelfde als de tomaatjes)
Bereiding:
- Kook de volkorenpenne 8 minuten in een pan met water. Kook ondertussen in een andere pan 4 minuten de tuinerwtjes.
- Snij de paprikaatjes in stukjes en verwijder de zaadlijsten & halveer de snoeptomaatjes.
Zodra de pasta en de erwtjes gaar zijn kun je alles direct in een diep bord serveren en voila, klaar is je maaltijd!
Ga jij dit recept proberen? Laat het me dan even weten hieronder in de comments, ik ben benieuwd!
Wat leuk Fardau, ik ga dit zeker proberen, succes !!!
Moet je zeker doen Marjolein! Als je het hebt gemaakt laat dan onder het bericht in de comments even weten wat je er van vind. Ik ben zeer benieuwd of jij net zo enthousiast bent als ik 🙂