Als ik in mijn artikel ‘ De lekkerste groenten van maart & waarom je ze moet eten’ de loftrompet afsteek over de gezondheidsvoordelen van postelein, dan kan ik natuurlijk niet anders dan hierbij een lekker recept bedenken. Ik heb gekozen voor een posteleinsalade die je […]
Maart is de maand waarin de lente begint. Gedachten aan zon, vers gemaaid gras en frisse was aan de lijn gaan daarbij door mijn gedachten, maar toch is het in maart vaak nog een stuk kouder, winderiger en natter dan we zouden willen. Om […]
Vandaag heb ik voor jullie een heerlijk recept met een kleurrijke groentevariatie. Deze Mexicaans gevulde courgette, oftewel leuke courgette bootjes (ik vind het wel wat lijken op kleine sloepjes 🙂 ) zijn een uitstekende keus als je wat minder koolhydraten wilt eten en toch een verzadigd […]
Na de dure feestmaand december, is januari voor veel mensen de maand van goede voornemens en het letten op je budget. Vooral nu de bodem van je portemonnee toch aardig in zicht is geraakt. Daarom wil ik vandaag met jullie twee vliegen in 1 klap […]
Wortel havermoutpap. Klinkt gezond. Ultragezond. Niet echt aanlokkelijk. Waarschijnlijk daarom wordt dit recept ook vaak carrot cake havermoutpap genoemd. Carrotcake klinkt toch lekkerder. Klinkt als: worteltjestaart met havermout., Toch houd ik het bij de Nederlandse term want er is geen cake te bekennen. Flauwekul dus. […]
Vandaag tijd voor een lekker soepje met een echte wintergroente: de knolselderij. Niet een groente die vaak als eerste wordt gekozen in het groentevak. Daarom zet ik hem vandaag in het zonnetje. Wat hebben we daar voor nodig: 1 knolselderij 1 dikke winterwortel (of een […]
Hup, aan de slag! Wat hebben we nodig: Vandaag een snelle roerbakschotel. Dit recept heb ik speciaal samengesteld vanwege de voedingsstoffen die het bevat die specifiek gezond zijn voor je ogen. Lees hiervoor even mijn artikel ” Hoe voeding en leefstijl kan zorgen voor gezonde […]
Vandaag wil ik het met jullie hebben over de gezondheid van je ogen. En hoe voeding kan zorgen voor gezonde ogen. We staan er vaak niet of nauwelijks bij stil, maar je ogen gebruik je de hele dag. Het is zo vanzelfsprekend: Je staat […]
Eigenlijk is het heel simpel, dit recept van gestoomde zoete aardappel & broccoli met vega worstjes is gewoon een nieuwe, moderne variant van de ouderwetse Hollandse combi aardappelen, groente en vlees. Zoete aardappel gezonder dan de gewone variant? Er zijn tegenwoordig veel mensen die denken […]
Vandaag heb ik voor jullie een ultra healthy rode biet- linzensalade met als unhealthy touch een paar lekkere aardappelkroketjes. 😉 Een ideale maaltijd om uit de kast te kunnen trekken als je niets meer in je koelkast hebt liggen. Lekker snel en weinig werk. Wat […]
